Plavac
Plavac je nadaleko poznata sorta loze, visokokvalitetna sorta grožđa i vina. Svaka je sorta loze, a plavac mali iznimno, osjetljiva na stanište, koje mijenja fizikalno-kemijski sastav vina. Plavci boljih položaja daju vina intezivnije boje, razvijenije arome, punijeg okusa.
Nekad je loza bila najzastupljenija sorta u viškim vinogradima. Najbolje je kvalitete plavac s pješčanih polja Visa i Biševa, lokaliteta Stoncica, Boki od Stoncici, Napoje, Borovu poje, Jubišći, Karvovac, Milna, Postrožji, Galija, Smokova…
Grožđe viškog plavca s 22, 24 i 26 gradi sladora daje gusta vina, bogata bojom i punog okusa i mirisa te zaslužuje puno poštovanje.
Komentariši