Viška pogača | Otok Vis

Viška pogača

1 kg mekanog brašna
30-40 dkg
10 slanih srdela
30-40 dkg rajčica
1,5 kvasac
žlica soli
2 žlice ulja

Umijesiti mekano tijesto od brašna, soli, ulja i kvasca. Ostaviti ga da se diže, a zatim razvaljati u dva dijela debljine jednog prsta. Luk izrezan na ploške zagrijati na ulju i dodati očišćenu slanu ribu i rajčice izrezane na komadiće. pripremljenu smjesu staviti na tijesto, pokriti s drugim dijelom tijesta, te ostaviti da se digne. Prije pečenja dobro namazati uljem i staviti u pečnicu na 2000C oko 30-40 minuta.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

*